Mamma Mia! Ben jij ook zo gek op pizza? Maak deze lekkernij ook eens gemakkelijk zelf in eigen oven. Zelfgemaakte pizza is stukken lekkerder dan een bestelde of diepvriespizza. Alleen al omdat je weet dat je alles zelf gemaakt hebt. Probeer maar eens!
Zelf pizza maken?
Pizza vindt zijn oorsprong in de hoofdstad van de Italiaanse regio Campania, Napoli. Toen rond de 18-19e eeuw de tomaat steeds vaker werd gebruikt tijdens de bereiding van gerechten, werd ook de basis van de pizza gelegd. Maar om een lekkere pizza in elkaar te zetten, hoef je echt geen ras-echte Italiaan te zijn. Ze zijn namelijk erg makkelijk te maken en aan te passen naar allerlei verschillende smaken. Vis, vlees, groenten of fruit het kan allemaal!
Tip: maak er een gezellige avondactiviteit van. Nodig je vrienden uit of maak er een gezinsactiviteit van. Ieder zijn eigen punt en smullen maar!
Pizza van eigen deeg
Het geheim van een lekkere pizza zit in het deeg: dat moet goed gerezen zijn, zodat het luchtig is en krokant gebakken kan worden, maar tegelijkertijd mals blijft. Voor het lekkerste eindresultaat heb je ook de beste ingrediënten nodig. Sprokkel dus de lekkerste ingrediënten bij elkaar.
Wat heb je nodig voor een kleine compacte pizza?
- 150 gram Meel
- 7 grap gist
- 80 mililiter lauw kraanwater
- Zeezout. Bij voorkeur natuurlijk uit Italië
- Olijfolie
Hoe ga je aan het werk?
- Stap 1. Los het gist op in het lauwe kraanwater.
- Stap 2. Meng het gistwater met het meel en het Italiaanse zeezout.
- Stap 3. Kneed het pizzadeeg zodat het elastisch wordt.
- Stap 4. Geef het deeg de tijd om te rusten. Hoe langer hoe beter!
- Stap 5. Rol het deeg uit en beleg dit naar jouw voorkeur
Op zoek naar een heerlijk kant een klaar deeg met een rustieke smaak? Dan is Tante Fanny Pizzadeeg een echte aanrader. Verkrijgbaar bij Albert Heijn, Deen en Dekamarkt voor € 2,89 (600 gram).
Saus ‘o Clock
Bij een lekkere pizza hoort natuurlijk een goede tomatensaus. Nu is het gemakkelijk om in de winkel een basis tomatensaus te halen, maar kun je ook lekker zelf aan de slag gaan.
Wat heb je nodig?
- Een blik tomaten
- ui
- 1 teen knoflook
- Een handje blaadjes verse basilicum
- Een eetlepel oregano
- Vers zeezout
- Olijfolie
Verwarm een klein beetje van de olijfolie in een koekenpan. Als de olijfolie warm is, doe je de fijngesneden ui en knoflook in de pan samen met wat oregano. Fruit deze ingrediënten zodat de smaak goed los komt. Giet vervolgens je tomaten erbij en voeg de verse basilicum toe. Breng op smaak met wat peper en zeezout en laat de saus zo’n 15 tot 20 minuten pruttelen. Voila!
3 Gekke Pizza recepten:
Durf jij voor de gekke smaken te gaan? Probeer dan deze bijzondere lekkernijen vooral uit!
#1 Cheeseburger-pizza
Neem twee pizza’s en een enorme hamburger. Stop de burger tussen de twee pizza’s en de cheeseburger-pizza is geboren.
#2 Cookie dough
Cookie dough? In Zuid-Korea kun je een pizza bestellen met een korst van cookie dough. Aangevuld met garnalen, aardappelen, pompoen en rozijnen is het zeker een gekke lekkernij te noemen.
#3 Gefrituurde garnaal
In Japan vinden ze een korst van gefrituurde garnalen geweldig. De pizza is wel Italiaans belegd, dus dat moet een smaakexplosie geven in je mond.
Verras je vriendin met een heerlijke zelfgemaakte pizza, enjoy goodlife!
Ontdek meer lekkere gerechten op mannen blog en lifestyle platform mensgoodlife.
