Zomerse recepten! Het haalt meteen de beste kant in ons naar boven. Het rustigere tempo van de zomer, het avondzonnetje en het buiten zijn. Geniet jij er ook zo van? Bij die heerlijke zomer kunnen wat bijpassende gerechten natuurlijk niet ontbreken. En omdat je op een warme dag natuurlijk geen zin hebt om een uur in een warme keuken te staan, nemen we je mee in 3 zomerse gerechten met geitenkaas!
#1 Mini burgers
Burgers kunnen altijd! Kinderen zijn er dol op en je kan het zo gek maken als je zelf wil. Wat dacht je van een miniburger met Rode Biet, Geitenkaas, Avocado, Spinazie en Gemarineerde Rode Ui? Marineer de uien in een goedje van water, appelazijn, suiker, zout, peper en laurier. Druk de uien stevig aan in een glazen pot en laat vervolgens 24 uur in de koelkast staan. Klaar voor de burger? Besmeer de broodjes met geitenkaas-spread en beleg met groente en de burger.
#2 Eenpersoonsquiche met Geitenkaas
Quiche is makkelijk en lekker. Ideaal voor een picknick of een lekker luie zondag. Je kan ze namelijk vooraf maken. Meng Bloem, boter, water, suiker en de schil van een halve citroen en verdeel deze over cupcake-vormen. Voor de vulling gebruik je twee eieren, wat room, zout, peper, knoflook, kaas en natuurlijk geitenkaas. Bak de kleine quiches in een oven ongeveer 40 minuten en smullen maar!
#3 Groene groente salade
Op een warme dag is er niets lekkerder dan een salade. Wat dacht je van een groene salade met Courgette, Asperges, Broccoli en Avocado? Kook de Quinoa, de asperges en de broccoli voor het serveren beetgaar. De courgette ziet er extra vrolijk uit in plakken en gril je makkelijk in een grillpan met wat kruiden. Snijd de avocado en bouw de salade op door alle groente en de quinoa toe te voegen aan de sla. Maak af met dressing en natuurlijk verse geitenkaas! Zo kan de dag niet meer stuk.
Geniet van onze top 3 zomerse maaltijden met geitenkaas, enjoy goodlife!
Ontdek meer heerlijke gerechten op lifestyle nieuws platform voor mannen, mensgoodlife.
